Über uns

Unsere geschichte

Unsere Räucherfischmanufaktur ist ein Familienbetrieb, unser Vater, Phillip Sulzbacher, begann im Jahre 1969 schon mit der Veredelung von Fischspezialitäten, durch das traditionelle Heißräuchern mit Buchenholz und Wacholder. Somit verfügen wir über mehr als 50 Jahre Erfahrung mit der Verarbeitung und Veredelung von Fisch, bereits schon in der 3. Generation. Die Anfänge waren mit Forellen und Lachs, doch mittlerweile bieten wir ein größeres Sortiment an Fischspezialitäten an. Bei uns bekommen Sie neben unseren Stammprodukten Forelle und Lachs nun auch Lachsforelle, Aal und Saibling aus eigener Räucherei. Natürlich alles in gewohnter höchster Qualität.